E vitamini de içeren bu ekmeğin diyet listelerinin başında yer alması gerekiyor. İçerdiği lifler  sayesinde tokluk hissi veriyor. Kolesterol ve kan basıncını düzenliyor. Kandaki ürik asit  miktarını azaltarak, romatizma ve gut hastalıklarının tedavisinde yardımcı oluyor.