Sağlık için yüksek lif oranı sebebi ile çok yararlıdır.

Yüksek miktarda b vitamini içerir.

Sindirimi ve hazmı kolaylaştırır

Çölyak hastaları için ekmek yapımında kullanılabilir.

Buğdayın ve mısırın tüm mineralleri içindedir.

Organik olarak da üretilebilmektedir.